Restaurant forberedelser 7-11 desember

Når vi forbereder til en resaturant er det utrolig mye vi må tenke på.

Det tar mangen dager å forberede. Oppgaven vi har fått er å lage en desemberinspirert restaurant.

Punkter som servitører måtte gjøre:

- Søke etter skjenkebevilning

- Finne vin som passer til maten.

- Finne pynt til bordene og restauranten

- Sy og stryke duker

- Lære menyen utenat

- Handle inn vin og andre drikkevarer

- Lære om vinene

- Lære å flambere banan

-

Punkte som kokkene måtte gjøre:

- Finne hva vi skal ha på menyen som er desemberinspirert

- Finne oppskrifter

- Mengdeberegne

- Regne passende pris